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重庆小面创业需谨慎,一定要实地考察

作者: 艺芮嘉厨师培训 时间:2017-03-22 来源:未知

  近年来,随着《舌尖上的中国》对重庆小面的重庆小面培训报道,大部分人都很看好小面发展的前景,梦想着有一天自己也能赚的盆钵满载。

  有梦想是好的,但是梦想不一定都会变成现实,很大一部分投资者美梦都会破灭。所以我们需要做好一些列思想和心理才行。

重庆小面培训

  首先,要有魄力

  开面馆的生意说大不大,说小也不小。少的几万多则几十万,运作的程序不会少。要学好做一碗正宗的重庆小面,搞定消费者,确定小面的定价。原材料采购和材料管理等,必须具备魄力,不能觉得简单也不能觉得复杂。需要一步一步脚踏实地做出来。

  其次,要有耐心

  优柔寡断的心态不如不开,开面馆一年365天,每天都是重复操作,没有耐力不行。知道自己的能力,有的放矢,迈开第一步。

  然后,摸清当地的饮食习惯

  重庆小面最重要的特点就是麻辣鲜香,没有麻辣味道的面就不是重庆小面,要根据重庆小面的精华去演变出人们喜欢的口味,不然,在很多地方都行不通。

  再者,小面要好吃,口味要多样

  随着生活水平的提高,现代人的需求已经不再是仅仅吃饱那么简单,人们在讲究味美的同时,还讲究健康,卫生。每个人的口味都不同,尽可能满足百分之八十的顾客。

  之后,选择培训地方的时候要注意防备多次收费

  学习小面技术遭受多次收费的事件已经发生了很多起。很多学员考察小面技术只看表面,对于小面培训和小面加盟的区别根本不知。

  最后,对于实体店学习的,谨防为实体店做了免费劳动力

  实体店培训,正规的确实有用,不止可以学到做面技术,还可以重庆小面培训学到店铺运营,为以后开店打好基础。可是大部分实体店的教学却是不正规的,师傅脸色不好,你就学不到真功夫,送礼后才得好果子;几天就可以学到的技术就是要教你几个月,学员算是免费为老板打工了的劳动力。多数实体店学技术的都是自己负责吃住,这又是一笔不小的开支。

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