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四川正宗臊子面的做法

作者: 艺芮嘉厨师培训 时间:2017-07-21 来源:未知

  舌尖上的中国把臊子面推上了一个高峰,家喻户晓,也是现在人们所追求的一种美食的享受,其中《爸爸去哪儿》也隆重的介绍过臊子面。臊子面是西北地区汉族传统面食、著名西府小吃,它主要是以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃在口中柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。但是发展到现在每个地方的口味也会有所出入,大多会根据当地特色来加入一些配料,而自己做的料更足更丰富,吃起来超满足。下面成都面食培训学校为大家讲解正宗臊子面。

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  臊子面是一种传统的美食,由于多年来不断的变化,技术的升级,现在由于地区的原因,臊子面已变化出各种不同的口味,口味最独特的还是属于四川的臊子面,因为川味已经是大多数人所喜爱的味道了。如果你是想开一家面馆的话,还不如选择开一家正宗的川味臊子面馆呢。艺芮嘉厨师培训学校老师教你如何制作臊子面,从炒臊子、面条、高汤等核心的技术都会教给你。臊子面投资小,回报快,制作比较简单,不论是店面的大还是小都可以经营,一两个人也可以开店。

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