成都卤菜培训

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川味卤菜已成为了餐饮行业的新宠。艺芮嘉老师培训学员是经过选材、腌制、煮焖或卤制后,经刀工处理。加以保存。它的特点是酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮。艺芮嘉老师教学中使用30多种中草药加以特殊的方法调制卤汤。不添加任何添加剂。口味纯正,色、香、味、形兼具。操作方法简单,学员易掌握,学习卤菜加工技术,不分季节均可加工销售,不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。

成都卤菜培训内容

注:艺芮嘉培训技术中无任何添加,全部真材实料,绿色产品 
1、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别。
2、三十多种香料的搭配与制作。
3、如何熬制鲜汤,以及如何调色,增香。
4、卤水的制作以及多次使用的方法。
5、各种卤制品的加工与卤制方法
6、卤水的保存方法与教您三天不变的的方法。
7、开店建议和指导
8、学习完给学员提供指导购买原材料香料的进货渠道

成都卤菜培训种类

菜品:卤牛肉、卤鸡、卤鸭、卤兔、卤鸭脖、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸭头、卤猪头皮、卤猪蹄、卤排骨、卤肥肠、卤牛肚、卤鸡蛋、卤郡肝、卤牛蹄筋、卤肘子、卤猪耳、卤肥肠、卤豆干、卤藕片、卤海带等
(注:学习2个以上项目者,均有赠送或优惠)

成都卤菜培训时间

学习时间(学习3到5天左右,不限时间,包学会,学会为止)

成都卤菜培训费用

一次性收费,中途在没有任何附加费用,学习期间包吃住,包资料费,包学习材料。具体学费情况可电话咨询 (胡老师13548083998)

成都卤菜培训地址

成都金牛区九里堤南路99号(西南交大南门附近)

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